중식·튀김·난이도 보통
허니 갈릭 치킨 윙 튀김 레시피
닭날개를 간장, 소금, 후추, 마늘로 밑간한 뒤 전분 가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 후, 달콤한 허니 갈릭 소스에 버무린 요리입니다.
#혼밥#야식#튀김
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재료
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조리 순서
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- 1
닭날개를 손질하여 큰 볼에 담는다.
이 단계 재료 - 2
소금 1/4 작은술, 후추 1/4 작은술, 라이트 간장 2 작은술, 으깬 마늘 2알을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
냉장고에서 30분간 마리네이드한다.
- 4
옥수수 전분 1 큰술, 중력분 1 큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 타피오카 전분 3/4 컵을 넣어 닭날개에 코팅한다.
이 단계 재료 - 5
충분한 양의 식용유를 가열한 뒤, 닭날개를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다.
이 단계 재료 - 6
팬에 무염 버터 2 큰술을 녹이고, 다진 마늘 10알을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 7
라이트 간장 1 1/2 큰술, 꿀 1-2 큰술, 황설탕 2 작은술을 넣고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다.
이 단계 재료 - 8
완성된 소스를 튀긴 닭날개에 붓고 잘 버무려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —마리네이드는 냉장고에서 30분간 진행한다.
- —튀긴 닭날개가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨낸다.
- —소스가 약간 걸쭉해질 때까지 저어주며 조리한다.
이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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