중식·국·수프·찌개·난이도 보통·약 120분

연근 돼지갈비탕 2시간 완성 초간단 레시피

Name: 연근 돼지갈비탕 2시간 완성 초간단 레시피
Total time: 120 min
Cuisine: 중식
Ingredients: 돼지갈비 455g(1lb); 연근 455g(1lb); 생강 1개

돼지갈비와 연근, 생강만으로 만드는 담백하고 달콤한 중국식 탕 요리입니다.

#초스피드#겨울음식

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재료

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조리 순서

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1
돼지갈비를 깨끗한 물에 담가 15분 동안 불려 불순물을 제거한다.
이 단계 재료
2
연근은 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썬다.
이 단계 재료
3
물에 담가둔 돼지갈비의 물기를 빼고 헹궈준 뒤, 끓는 물에 넣어 5분간 삶아 거품과 불순물을 제거한다.
이 단계 재료
4
삶아진 돼지갈비와 손질한 연근, 생강을 새 냄비에 넣고 물을 부어 끓인다.
이 단계 재료
5
끓기 시작하면 표면의 거품을 걷어낸 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 2시간 동안 푹 끓인다.
약불
6
연근이 부드러워지고 고기가 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 익으면 완성한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—연근의 끝부분은 생강과 함께 사용하거나 따로 둡니다.
—연근은 국물에 은은한 단맛을 더해줍니다.
—돼지갈비와 연근이 부드러워지도록 2시간 동안 충분히 조리합니다.
—완성된 요리는 간장과 고추기름을 섞은 소스에 찍어 먹으면 좋습니다.

이 레시피는 Yi's Sichuan Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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