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촉촉하고 달콤한 터키식 디저트 레바니 만들기

Name: 촉촉하고 달콤한 터키식 디저트 레바니 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 계란 3개; 설탕 200g; 요거트 200ml; 식용유(식물성 기름) 100ml; 코코넛 가루 100g; 바닐린(Vanillin) 2g; 세몰리나(Манка) 200g; 밀가루 200g; 베이킹파우더 10g; 레몬 제스트 1개분; 물 500ml; 설탕(시럽용); 레몬 1/4개분; 피스타치오 또는 코코넛 가루(토핑용)

세몰리나를 주재료로 하여 시럽을 적셔 만드는 촉촉한 식감의 터키식 케이크입니다.

#간식·디저트#손님상

유튜브 채널 готовит Никита Сергеевич

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재료

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1
볼에 계란 3개와 설탕 200g을 넣고 거품기로 풍성한 질감이 될 때까지 약 3분간 휘핑한다.
이 단계 재료
2
요거트 200ml, 식용유 100ml, 코코넛 가루 100g을 넣고 약 1분간 더 휘핑한다.
이 단계 재료
3
바닐린 2g, 세몰리나 200g, 밀가루 200g, 베이킹파우더 10g을 넣고 레몬 제스트를 더해 매끄러운 반죽이 될 때까지 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
팬에 식용유를 바른 뒤 반죽을 붓고 평평하게 편다.
이 단계 재료
5
175도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다.
175도
6
시럽을 만들기 위해 물 500ml와 설탕, 레몬 1/4개를 넣고 최대 화력에서 끓이다가, 끓기 시작하면 중불로 줄여 약 5분간 더 조리한다.
중불
이 단계 재료
7
구워진 케이크를 자른 뒤 완성된 시럽을 전체적으로 부어준다.
8
완성된 디저트 위에 피스타치오나 코코넛 가루를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—시럽 제조 시: 물과 설탕의 비율은 영상에서 정확한 수치를 말하지 않으나, 레몬을 넣어 풍미를 더한다.
—조리 팁: 완성된 케이크는 시럽을 매우 빠르게 흡수하므로 조리 직후 바로 부어준다.
—토핑 옵션: 취향에 따라 피스타치오나 코코넛 가루로 장식할 수 있다.

이 레시피는 готовит Никита Сергеевич의 원본 영상을 바탕으로 러시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.