양식·간식·디저트·난이도 보통

베이컨 양파 크랜베리 롤

Name: 베이컨 양파 크랜베리 롤
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루; 우유; 식용유 2큰술; 계란 1개; 설탕; 소금; 양파; 베이컨; 크랜베리; 효모(이스트)

고소한 베이컨과 달콤한 양파, 크랜베리가 어우러진 부드러운 롤 요리입니다.

#손님상#간식#빵

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재료

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1
따뜻하게 데운 우유에 효모를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
볼에 밀가루, 계란 1개, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다.
이 단계 재료
3
여기에 식용유 2큰술을 넣고 반죽이 될 때까지 섞어줍니다.
이 단계 재료
4
남은 우유를 조금씩 부어가며 손으로 반죽을 치대어 완성합니다.
이 단계 재료
5
반죽을 둥글게 뭉친 뒤 1시간 동안 발효시킵니다.
부피가 두 배가 될 때까지 기다립니다.
6
베이컨을 잘게 썰어 팬에 기름 없이 굽습니다.
이 단계 재료
베이컨의 지방을 이용해 바삭하게 굽습니다.
7
베이컨을 건져낸 뒤, 팬에 약간의 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶습니다.
이 단계 재료
8
양파가 익으면 소금과 후추로 간을 하고 베이컨과 섞은 뒤 식힙니다.
이 단계 재료
9
발효된 반죽을 분할하여 밀대로 밀어 넓게 폅니다.
10
반죽 위에 베이컨, 양파, 크랜베리 혼합물을 올리고 돌돌 말아 작은 공 모양으로 만듭니다.
이 단계 재료
11
말아놓은 반죽을 다시 30분간 발효시킨 뒤, 윗면에 계란물을 바릅니다.
이 단계 재료
12
190°C(375°F) 온도에서 25분간 오븐에 굽습니다.
190도

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이 영상의 핵심 팁

—베이컨을 먼저 볶아 지방을 뽑아낸 뒤 양파를 볶으면 풍미가 좋아집니다.
—반죽의 발효는 부피가 두 배가 될 때까지 진행합니다.
—충전물(베이컨, 양파)은 식힌 뒤에 반죽에 넣어야 반죽이 처지지 않습니다.

이 레시피는 OrsaraRecipes의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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