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토치를 이용한 극한의 치즈 토스티

Name: 토치를 이용한 극한의 치즈 토스티
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 식빵 2슬라이스(약 90g); 식빵용 마요네즈 30g; 디종 머스타드 5ml; 체다 치즈 100g; 모짜렐라 치즈 30g; 겉면용 마요네즈 30g; 파마산 치즈 15g

식빵 사이에 치즈를 넣고 토치로 겉면을 구워 내부의 치즈를 녹이는 독특한 방식의 샌드위치입니다.

#초스피드#야식#손님상#챌린지

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재료

기준 1인분

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도구

토치구매트레이구매랙

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
식빵 2슬라이스에 마요네즈 30g을 골고루 바른다.
이 단계 재료
2
마요네즈를 바른 식빵 한 면에 디종 머스타드 5ml를 바른다.
이 단계 재료
3
그 위에 체다 치즈 100g을 얹는다. 이때 가장자리(rim)를 비워둔다.
이 단계 재료
치즈가 녹아 흘러나올 것을 대비해 가장자리를 남겨둔다.
4
치즈 위에 모짜렐라 치즈 30g을 올린다.
이 단계 재료
5
샌드위치를 덮은 뒤, 겉면에 마요네즈 30g을 바르고 파마산 치즈 15g을 뿌린다.
이 단계 재료
6
트레이 위에 샌드위치를 올리고 토치를 사용하여 겉면을 굽는다.
토치를 빵에서 약 7~10cm 거리를 두고 움직이며 굽는다.
7
샌드위치를 뒤집어 반대편도 동일하게 굽는다.
트레이를 가열하여 내부 치즈가 잘 녹도록 유도한다.