중식·국·수프·찌개·난이도 쉬움·약 5분
5분 완성! 중식 스타일 에그 플라워 수프
옥수수의 달콤함과 부드러운 계란의 조화가 일품인 초간단 중식 국물 요리입니다.
#초스피드#중식#혼밥
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재료
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조리 순서
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- 1
스위트 콘 1캔의 액체를 절반 정도 남기고 건더기를 걸러낸다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 치킨 브로스 1과 1/2캔(옥수수 통조림 캔 사용)을 넣고 가열한다.
이 단계 재료 - 3
국물이 끓는 동안 차가운 물에 전분 2큰술을 풀어 전분물을 만든다.
이 단계 재료 - 4
살짝 풀어둔 계란 1개를 끓는 국물에 천천히 부어준다.
이 단계 재료 - 5
계란이 익을 때까지 몇 초간 기다린 후 저어서 꽃 모양처럼 풀어준다.
이 단계 재료 - 6
만들어둔 전분물을 넣고 국물이 걸쭉해질 때까지 빠르게 저어준다.
이 단계 재료 - 7
소금과 백후추로 간을 한 뒤 불을 끄고 쪽파를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —옥수수 통조림의 액체를 절반 정도 남겨두면 국물 맛을 내는 데 사용할 수 있다.
- —계란을 넣은 후 잠시 기다렸다가 저어주면 예쁜 꽃 모양이 만들어진다.
- —백후추를 사용하면 더 풍미 있는 맛을 낼 수 있다.
이 레시피는 Angel Wong's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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