10분 완성! 채소를 숨긴 초간단 그린 달

브로콜리 100g과 혼합 녹색 채소 100g을 각각 잘게 깍둑썰기한다.

잘게 썬 브로콜리와 혼합 녹색 채소를 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 쪄준다.

믹서기에 마늘 2알, 생강(엄지손가락 크기), 그린 칠리 0.5개, 큐민 가루 1큰술, 타마리 2큰술, 쪽파 4개, 코코넛 밀크 1캔, 커리 가루 2작은술를 넣는다.

쪄둔 채소의 물기를 뺀 후 믹서기에 넣고 아주 부드러워질 때까지 블렌딩한다.

채소를 갈아 소스를 만들면 아이들도 채소를 거부감 없이 먹을 수 있다.

넓은 바닥의 팬을 강불로 달군 뒤, 만들어둔 소스를 붓고 마늘과 양파의 향이 날아가도록 조리한다.

버터 빈 1캔과 렌틸콩 1캔(총 500g의 콩류), 그리고 토마토를 팬에 넣는다.

간을 맞춘 후 완성한다.

부족한 간은 소금으로 맞추고, 산미가 필요하면 산성 재료를 추가한다.