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재료 단 하나! 초간단 땅콩버터 만들기

Name: 재료 단 하나! 초간단 땅콩버터 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 땅콩 3컵; 소금 한 꼬집

볶은 땅콩을 고성능 분쇄기로 갈아 만드는 건강하고 맛있는 수제 땅콩버터 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#홈메이드

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

프라이팬구매고성능 블렌더(또는 푸드 프로세서)구매손 또는 키친타월

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
땅콩을 프라이팬에 넣고 중불(중약불)에서 10~15분간 저어가며 볶는다.
중불 → 중약불
이 단계 재료
타지 않도록 계속 저어주는 것이 중요합니다.
2
볶은 땅콩을 약 1분간 식힌 뒤, 손이나 키친타월로 문질러 껍질을 제거한다.
이 단계 재료
살짝 식힌 후 문지르면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
3
껍질을 벗긴 땅콩에 소금 한 꼬집을 넣고 중불에서 2분간 더 볶아 섞어준다.
중불
이 단계 재료
껍질을 벗긴 땅콩을 다시 한번 볶아 풍미를 높입니다.
4
고성능 블렌더(또는 푸드 프로세서)에 땅콩을 넣고 완전히 부드러워질 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
칼날이 땅콩에 충분히 잠길 만큼의 양을 넣어야 잘 갈립니다. 기기 크기에 따라 양을 조절하세요.
5
완전히 매끄러운 질감이 될 때까지 계속해서 분쇄한다.
중간중간 멈춰서 섞어주면 더 잘 갈립니다. 총 조리 시간은 약 8분 내외입니다.
6
완성된 땅콩버터를 용기에 담아 실온에서 식힌 뒤 냉장 보관한다.
이 단계 재료
실온에서 식힌 후 병에 담아 냉장 보관하면 3~6개월간 보관 가능합니다.