양식·국·수프·찌개·난이도 보통

실베스터 수프 - 고기 함량이 풍부한 든든한 스튜

Name: 실베스터 수프 - 고기 함량이 풍부한 든든한 스튜
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기 다짐육(Hackfleisch vom Rind oder gemisش) 750g; 양파(Zwiebel) 1개; 파프리카(Paprika) 2개; 베이컨(Speck) 120g; 토마토(Tomaten) 2개; 대파(Lauch) 1대; 아쥬바르(Ajvar) 2큰술; 마늘(Knoblauchzehen) 3알; 토마토 퓌레(Tomaten passiert) 0.75L; 감자(Kartoffeln) 5개; 훈제 파프리카 가루(Paprikapulver geräuchert) 1큰술; 육수(Brühe) 500ml; 오레가노(Oregano) 1큰술; 소금(Salz); 설탕(Zucker); 식용유/올리브유

새해를 맞이하여 만드는 특별한 요리로, 다진 소고기와 베이컨, 채소를 넣어 푹 끓여낸 든든하고 맛있는 스튜입니다.

#손님상#겨울요리

유튜브 채널 Kochen im Tal

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

냄비구매칼도마구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파, 파프리카, 대파를 적당한 크기로 썰어 준비한다.
이 단계 재료
먹기 좋은 크기로 손질하여 조리 효율을 높인다.
2
냄비에 기름을 두르고 소고기 다짐육 750g을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
3
소고기가 어느 정도 익으면 베이컨 120g을 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
4
준비한 감자 5개를 깍둑썰기하여 냄비에 넣는다.
이 단계 재료
5
잘게 썬 양파, 파프리카, 대파를 넣고 함께 볶는다.
이 단계 재료
6
아쥬바르 2큰술과 토마토 퓌레 0.75L를 넣는다.
이 단계 재료
7
육수 500ml를 붓고 잘 저어준 뒤, 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 약 45분간 조리한다.
약불
이 단계 재료
채소가 타지 않도록 중간중에 확인하며 조리한다.
8
조리가 거의 끝나면 소금과 설탕으로 간을 맞춘다.
이 단계 재료
9
마지막으로 오레가노를 뿌리고 약 10분간 더 졸여 완성한다.
이 단계 재료