중식·볶음·난이도 보통

닭고기 피망 볶음 초간단 레시피

Name: 닭고기 피망 볶음 초간단 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 닭다리살(boneless chicken thighs) 650g; 양파(onion) 1/2개; 빨간 피망(red bell pepper) 1/2개; 노란 피망(yellow bell pepper) 1/2개; 초록 피망(green bell pepper) 1/2개; 간장(light soy sauce) 2작은술; 쌀술(rice wine) 1큰술; 후추(black pepper) 1/4작은술; 마늘가루(garlic powder) 1/4작은술; 소금(salt) 1/8작은술; 옥수수 전분(cornstarch) 2작은술; 간장(light soy sauce) 2작은술; 쌀술(rice wine) 1작은술; 굴소스(oyster sauce) 1작은술; 설탕(sugar) 1/2작은술; 옥수수 전분(cornstarch) 1/2작은술; 물(water) 60ml

부드러운 닭다리살과 아삭한 피망의 조화가 일품인 짭조름한 볶음 요리입니다.

#초스피드#저녁메뉴

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재료

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조리 순서

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1
닭다리살 650g에 간장 2작은술, 쌀술 1큰술, 후추 1/4작은술, 마늘가루 1/라작은술, 소금 1/8작은술, 옥수수 전분 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
2
양념된 닭고기를 15분간 재워둔다.
3
팬에 식용유를 두르고 중불에서 닭고기를 올려 노릇하게 익힌 뒤 뒤집는다.
중불
4
닭고기 양면이 노릇하게 익을 때까지 굽는다.
5
소스용 재료인 간장 2작은술, 쌀술 1작은술, 굴소스 1작은술, 설탕 1/2작은술, 옥수수 전분 1/2작은술, 물 60ml를 섞어 준비한다.
이 단계 재료
6
팬에 남은 기름을 활용해 중불에서 양파 1/2개를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
중불
이 단계 재료
7
볶은 양파에 구워둔 닭고기를 넣고 골고루 섞는다.
이 단계 재료
8
피망(빨간색, 노란색, 초록색 각 1/2개씩)을 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶는다.
9
준비한 소스를 붓고, 불을 강하게 높여 닭고기에 양념이 골고루 묻도록 빠르게 볶아 완성한다.