양식·구이·난이도 쉬움
겉바속촉 닭가슴살 세몰리나 구이와 요거트 소스
세몰리나(Hartweizengrieß) 가루를 입혀 바삭한 식감을 살린 촉촉한 닭가스살 요리와 상큼한 요거트 소스의 조합입니다.
#초스피드#손님상
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재료
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- 1
닭가슴살 600g에 소금, 후추, 마늘 2쪽을 넣고 밑간한다.
이 단계 재료 - 2
달걀 1개, 마요네즈 2큰술, 칠리소스 1작은술을 섞어 양념장을 만든 뒤 닭가슴살을 최소 30분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
재워둔 닭가슴살에 세몰리나 가루를 입힌 뒤 식용유를 두른 팬에서 3~4분간 볶는다.
이 단계 재료 - 4
요거트 100g, 머스터드 1작은술, 소금, 후추, 고춧가루를 넣고 3~4분 더 볶아 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —세몰리나 가루를 사용하면 겉면이 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 얻을 수 있다.
- —닭가슴살에 마요네즈와 칠리소스를 섞어 재워두면 풍미가 좋아진다.
이 레시피는 Easy & tasty의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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