양식·구이·난이도 쉬움

가지 구이와 서리미 요거트 소스

Name: 가지 구이와 서리미 요거트 소스
Cuisine: 양식
Ingredients: 가지; 소금; 토마토; 올리브유; 바질; 서리미(Surimi) 80g; 그릭 요거트 3큰술; 마늘; 딜; 소금

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 구이에 부드러운 요거트 소스를 곁들인 이탈리아식 전채 요리

#초스피드#손님상

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1
가지를 손질한 뒤 소금을 뿌려 15분간 재워둔다.
이 단계 재료
2
토마토와 올리브유를 준비하고, 가지의 물기를 키친타월로 제거한다.
이 단계 재료
3
바질을 곁들여 190도에서 20분간 굽는다.
190도
이 단계 재료
4
서리미 80g, 그릭 요거트 3큰술, 마늘, 소금, 딜을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—가지의 물기를 키친타월로 제거하여 구워준다.
—바질은 기호에 따라 양을 조절한다.

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