레시

양식·빵·베이킹·난이도 보통

바나나 케이크 1시간 완성 촉촉한 디저트

 

잘 익은 바나나를 활용해 만드는 촉촉하고 달콤한 바나나 케이크입니다.

#디저트#홈베이킹#바나나

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재료

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도구

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조리 순서

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  1. 1

    틀의 바닥과 벽면에 버터 10g을 발라 코팅한다.

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  2. 2

    버터 60g과 황설탕 100g을 섞어 틀 바닥에 바른 뒤, 슬라이스한 바나나 2개와 체리 6개를 올린다.

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  3. 3

    남은 바나나 3개를 으깨어 퓨레로 만든다.

    이 단계 재료
  4. 4

    밀가루 250g, 베이킹파우더 1/2작은술, 베이킹소다 1/2작은술, 소금 한 꼬집을 체에 친다.

    이 단계 재료
  5. 5

    남은 버터 100g과 백설탕 230g을 휘저어 섞은 뒤, 달걀 2개와 바닐라 에센스 1작스러운 것을 넣고 섞는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    체 친 가루류를 넣고 사워 밀크 1/2컵과 바나나 퓨레를 번갈아 가며 부드럽게 섞는다.

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  7. 7

    틀에 반죽을 붓고 160도 오븐에서 1시간 동안 굽는다.

    160도

    꼬챙이를 찔러보아 깨끗하게 나오면 완성이다.

  8. 8

    완성된 케이크를 식힌 후 틀에서 분리하고 휘핑크림 1컵을 곁들여 완성한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 사워 밀크는 우유 1/2컵과 식초 1/2작은술을 섞어 준비한다.
  • 휘핑크림은 차가운 생크림에 취향껏 슈가파우더를 넣어 단단해질 때까지 휘핑하여 사용한다.
  • 바나나의 당도에 따라 맛이 달라질 수 있다.

이 레시피는 Buenazo의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.