할머니의 비법! 촉촉한 닭가슴살 구이와 아삭한 양배추 샐러드

닭가슴살을 계란 노른자에 적신 뒤, 잘게 썬 양파 2개와 슬라이스한 버섯 100g을 섞어 속을 채운다.

양파와 버섯을 식용유 20ml에 함께 볶아 속재료를 준비한다.

준비된 속재료를 닭가슴살 안에 넣고 잘 감싼 뒤, 종이 호일을 깐 팬에 올린다.

검은 후추 2g과 소금 2g으로 간을 한다.

녹인 버터 100g을 위에 바르고 모짜렐라 치즈 100g을 뿌린다.

버터를 녹여 닭가슴살 위에 바른다.

오븐(또는 팬)에서 40분간 굽는다.

40분간 굽는다.

양배추 300g과 적채 200g을 가늘게 채 썰고, 당근 1개를 갈아서 준비한다.

씻어서 물기를 제거한 파슬리 20g을 잘게 다진다.

볼에 요거트 200g, 마요네즈 150g, 식초 50ml, 황설탕 20g, 머스타드 30g, 검은 후추 2g, 소금 2g을 넣고 섞는다.

준비한 채소와 파슬리를 드레싱에 넣고 잘 버무린다.