5분 완성! 얼큰하고 구수한 감자 들깨 계란국

감자는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰어 준비한다.

대파는 반으로 가른 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

냄비에 올리브유를 두르고 대파와 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶는다.

고춧가루 1~2큰술을 넣고 타지 않게 살짝 볶아 고추기름을 낸다.

물 700~800ml, 코인육수 1개, 국간장 1큰술, 멸치액탕 1큰술을 넣는다.

썰어둔 감자와 양파를 넣고 감자가 익을 때까지 끓인다.

풀어둔 계란 2개를 빙 둘러 넣은 뒤, 몽글몽글해질 때까지 그대로 두었다가 살짝만 건드려준다.

계란물을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해질 수 있으므로 주의한다.

들깨가루 2~3큰술과 깻잎을 넣고 마무리한다.

들깨가루와 깻잎을 넣으면 감자탕처럼 구수하고 깊은 맛이 난다.

모자란 간은 소금으로 맞추고 기호에 따라 후추를 뿌린다.