중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통

콩로로 밀로로 빵 만들기

Name: 콩로로 밀로로 빵 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 콩로로(ሽንብራ) 가루 500g; 밀가루(የስንዴ ዱቄት) 200g; 설탕; 건효모(እርሾ) 1스푼; 물; 식용유 3큰술; 참깨(ሰሊት); 양파; 고추(ቃሪያ)

콩로로 가루와 밀가루를 혼합하여 만드는 건강하고 맛있는 빵입니다.

#건강식#간식#아침식사

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재료

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1
그릇에 건효모 1스푼, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어 발효를 위해 5~10분간 둡니다.
이 단계 재료
효모가 활성화될 때까지 기다립니다.
2
콩로로 가루 500g과 밀가루 20급을 섞은 뒤, 식용유 3큰술을 넣습니다.
이 단계 재료
밀가루는 통밀을 사용하면 더 건강합니다.
3
반죽의 농도를 맞추기 위해 물을 조금씩 추가하며 잘 저어줍니다.
너무 묽거나 너무 되직하지 않게 적당한 농도를 유지합니다.
4
반죽에 잘게 썬 양파와 고추를 넣고 골고루 섞습니다.
이 단계 재료
취향에 따라 양파와 고추 양을 조절할 수 있습니다.
5
팬에 기름을 두르고, 반죽을 얇게 펴서 올립니다.
손이나 뒤집개를 사용하여 얇게 펴줍니다.
6
약불에서 속까지 익도록 조리한 뒤, 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
약불
불이 너무 세면 겉만 타고 속이 안 익을 수 있으니 주의합니다.
7
완성된 빵 위에 참깨를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료
참깨를 뿌리면 풍미가 좋아집니다.

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이 영상의 핵심 팁

—콩로로 가루는 노란색을 사용하는 것이 색감이 좋습니다.
—반죽이 너무 두꺼우면 잘 익지 않으므로 적당한 두께로 펴주는 것이 중요합니다.
—양파와 고추를 넣으면 맛이 더 풍부해집니다.
—참깨를 뿌리면 맛과 모양이 모두 좋아집니다.

이 레시피는 kine ቅኔ media의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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