황태 계란국 10분 완성 초간단 레시피

마른 황태채를 쌀뜨물에 적신 후 물기를 짜고 가위로 잘게 자른다.

냄비에 잘라둔 황태와 들기름 2~3큰술을 넣고 강불에서 약 3분간 다글다글하게 볶는다.

쌀뜨물을 조금 더 부은 뒤 뚜껑을 닫고 1~2분 정도 더 볶아 국물이 뽀얗게 우러나도록 한다.

계란 2알에 들기름 1큰술을 넣어 잘 풀어둔다.

볶아진 황태에 맹물(적당량)을 부어 끓인 뒤 참치액 1작은술, 국간장 1/둘트만(약 1/2작은술), 천일염 1작은술로 간을 한다.

국물이 끓어오르면 거품을 적당히 걷어낸 뒤 풀어둔 계란물을 부어준다.

계란이 너무 익지 않도록 주의하며 마지막에 대파를 넣어 마무리한다.