양식·구이·난이도 보통·약 45분

스테이크와 과카몰리를 곁들인 푸짐한 감자튀김

Name: 스테이크와 과카몰리를 곁들인 푸짐한 감자튀김
Total time: 45 min
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 스테이크; 감자튀김; 고수 씨앗; 큐민 씨드; 마늘 가루; 양파 가루; 오레가노; 훈제 파프리카 가루; 칠리 파우더; 아보카도; 마늘 2~3알; 사워크림; 라임 즙; 라임 제스트

매콤한 시즈닝으로 구운 스테이크와 신선한 과카몰리, 사워크림을 얹은 풍미 가득한 야식 메뉴입니다.

#야식#손님상#초스피드

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
고수 씨앗, 큐민 씨드, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노, 훈제 파프리카 가루, 칠리 파우더를 섞어 향을 낸 뒤 갈아서 시즈닝을 만든다.
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향을 내기 위해 향신료를 먼저 볶은 뒤 갈아준다.
2
스테이크에 만들어둔 시즈닝을 골고루 발라 10분간 재워둔다.
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3
아보카도와 마늘 2~3알을 으깨고, 라임 즙과 라임 제스트를 섞어 과카몰리를 만든다.
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4
사워크림에 다진 마늘 2~3알, 라임 즙, 라임 제스트를 섞어 준비한다.
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5
스테이크를 미디엄 레어로 굽는다.
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중심부가 약간 분홍빛이 돌도록 굽는다.
6
튀겨낸 감자튀김 위에 구운 스테이크를 올리고, 그 위에 사워크림과 과카몰리를 얹어 완성한다.
이 단계 재료