양식·튀김·난이도 쉬움

맥도날드 스타일 해쉬브라운 만들기

Name: 맥도날드 스타일 해쉬브라운 만들기
Yield: 10개
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자 500g; 전분 1큰술; 소금 1/2작은술; 후추 1/4작은술

감자를 삶고 갈아서 모양을 잡은 뒤 냉동하여 튀겨내는 바삭한 해쉬브라운 레시피입니다.

#간식#에어프라이어#맥도날드스타일

유튜브 채널 Easy Peasy Pan

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재료

기준 10개

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

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조리 순서

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1
감자를 큰 덩어리로 썰어 10분간 삶는다.
이 단계 재료
2
삶은 감자를 식힌 뒤 강판에 간다.
이 단계 재료
3
볼에 간 감자, 계란 1개, 전분 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
반죽을 적당량씩 덜어 원하는 모양으로 만든다.
5
모양을 잡은 반죽을 최소 2시간 동안 냉동하여 단단하게 굳힌다.
6
냉동된 반죽을 바삭하고 노릇해질 때까지 튀긴다.

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이 영상의 핵심 팁

—감자를 삶은 후 충분히 식혀야 강도로 갈기 쉽습니다.
—냉동 과정을 거쳐야 튀길 때 모양이 유지됩니다.

이 레시피는 Easy Peasy Pan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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