양식·구이·난이도 쉬움
연어 크림 요리 15분 완성
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 연어에 마늘, 토마토, 시금치가 어우러진 부드러운 크림 소스를 곁들인 요리입니다.
#초스피드#손님상#다이어트
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 올리브 오일을 두르고 연어 필레를 올려 강불에서 1분간 굽는다.
강불이 단계 재료 - 2
연어를 뒤집어 강불에서 1분 더 굽는다.
강불 - 3
연어를 팬에서 건져 따로 보관한다.
- 4
팬에 다진 마늘 2알을 넣고 약불에서 2분간 볶는다.
약불이 단계 재료 - 5
체리 토마토 50g을 넣고 1분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 6
시금치 50g을 넣고 1분간 더 조리한다.
이 단계 재료 - 7
생크림 150ml와 파르메산 치즈 30g을 넣고 아주 약한 불에서 섞는다.
약한불이 단계 재료 - 8
소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 5분간 졸인다.
- 9
소스에 연어를 다시 넣고 3~4분간 더 조리하여 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —연어는 겉면을 강불에서 먼저 노릇하게 구워 육즙을 가둔 뒤 따로 빼두어야 식감이 좋습니다.
- —소스는 아주 약한 불에서 졸여야 부드럽고 윤기 있는 질감을 얻을 수 있습니다.
이 레시피는 Easy food의 원본 영상을 바탕으로 스페인어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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