한식·간식·디저트·난이도 쉬움
기계 없이 만드는 폭신한 홈메이드 빙수
제빙기 없이도 우유와 물엿의 비율을 이용해 집에서 부드러운 얼음을 만들어 즐기는 디저트 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
우유 1000ml와 물엿 100ml를 용기에 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 2
혼합된 액체를 냉동실에 넣고 약 5시간 동안 완전히 얼린다.
- 3
얼린 우유를 꺼낸 뒤 지퍼백(또는 깨끗한 비닐봉지)에 담는다.
이 단계 재료 - 4
손의 동상을 방지하기 위해 수건을 이용해 봉지를 잡고 강판에 대어 간다.
- 5
완성된 얼음에 취향에 맞는 토핑(망고, 연유 등)을 올려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —물엿(또는 글루코스)은 얼 때 우유를 안정화하고 맛을 더하며, 더 폭신한 질감을 만들어준다.
- —얼음이 잘 안 빠질 경우 겉면을 따뜻한 물에 살짝 적셔준다.
- —그릇을 미리 냉동실에 넣어두면 완성된 디저트가 더 오래 유지된다.
이 레시피는 Kind of Cooking - Recipes You Can Make At Home!의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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