기타·기타·난이도 보통
유튜브 역사상 가장 거대한 음식 배틀: 10인의 셰프들의 도전
유튜브의 정상급 푸드 크리에이터들이 모여 자신의 시그니처 메뉴와 창의적인 레시피로 요리 실력, 정밀함, 속도를 겨루는 극한의 요리 경연 대회입니다.
#초스피드#손님상
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
각 크리에이터가 자신의 개성을 담은 시그니처 요리를 준비한다.
요리는 맛있어야 하며, 누구나 집에서 만들 수 있을 만큼 단순하고 빨라야 한다.
- 2
연어와 허브를 이용해 연어 웰링턴(Salmon Wellington)을 만든다.
이 단계 재료파우더를 사용해 연어를 결합하여 예쁜 롤 형태로 만든다.
- 3
와규 소고기를 이용해 에스파나다(Empanada)를 만든다.
이 단계 재료 - 4
허브가 들어간 크레프(Crepe)를 만든다.
이 단계 재료 - 5
하이브리드 템푸라 반죽을 사용해 바삭한 프라이드 치킨을 만든다.
첫 번째 튀김은 300°F에서 진행하여 껍질을 잡고, 이후 휴지 후 다시 튀겨 수분을 날린다.
- 6
양파와 닭고기를 이용해 치킨 케밥(Chicken Kebab)을 만든다.
이 단계 재료양파를 넣어 고기를 연하게 만든다.
- 7
이탈리아식 파페트(Papet)와 샤와르마 스타일의 요리를 준비한다.
이 단계 재료 - 8
이탈리아 소시지와 브로콜리니를 넣은 오레테 파스타(Orete pasta)를 만든다.
이 단계 재료 - 9
사프란을 넣은 전통적인 요리를 준비한다.
이 단계 재료 - 10
라드를 이용해 와규 에스파나다를 튀긴다.
이 단계 재료 - 11
사프란과 향신료가 들어간 닭케밥을 조리한다.
이 단계 재료2분마다 뒤집어준다.
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이 영상의 핵심 팁
- —연어 웰링턴: 파우더를 사용해 연어를 결합하여 형태를 잡는다.
- —프라이드 치킨: 첫 번째는 300°F에서 튀겨 껍질을 형성하고, 다시 한번 튀겨 수분을 제거해 바삭함을 극대화한다.
- —에스파나다: 라드를 사용하여 튀긴다.
- —닭케밥: 고기를 연하게 하기 위해 양파를 사용하며, 사프란은 매우 귀한 재료이므로 주의해서 사용한다.
이 레시피는 Guga Foods의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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