양식·음료·난이도 쉬움·약 25분

생강 강황 티 1달러로 만드는 면역력 강화 음료

Name: 생강 강황 티 1달러로 만드는 면역력 강화 음료
Total time: 25 min
Yield: 8컵(농축액 기준)
Cuisine: 양식
Ingredients: 생강 6~18cm(7인치)(또는 가루로 2작은술); 강황 가루 1.5작은술(또는 생강황 4cm(1.5인치)); 계피 스틱 3개(또는 가루로 1.5작은술); 흑후추 가루 1/8작은술; 카옌 페퍼(Cayenne pepper) 1/2작술; 물 8컵(1.9L); 레몬 1/2개(또는 농축액 1.5큰술 분량의 레몬즙); 뜨거운 물 237ml(8 oz)

면역력을 높여주는 생강과 강황을 활용한 농축액 레시피입니다. 대량으로 만들어 냉장 보관하며, 필요할 때마다 레몬과 뜨거운 물에 섞어 차로 즐길 수 있습니다.

#면역력강화#초스피드#건강식#홈카페

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재료

기준 8컵(농축액 기준)

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1
생강 6~18cm(7인치) 분량을 껍질을 벗기거나 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
이 단계 재료
냉동된 생강은 껍질을 벗기고 자르기 쉽다.
2
물 8컵(1.9L)에 슬라이스한 생강을 넣고 끓인 뒤, 약불로 줄여 뚜껑을 살짝 덮고 10분간 더 끓인다.
약불
이 단계 재료
가루 형태의 생강을 사용할 경우 2작은술을 사용한다.
3
10분 후 강황 가루 1.5작은술(또는 생강황 4cm(1.5인치)), 계피 스틱 3개(또는 가루 1.5작은술), 흑후추 1/8작은술, 카옌 페퍼 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
카옌 페퍼를 조절하여 매운맛을 맞춘다.
4
추가로 10분간 더 끓인 뒤 불을 끄고 식힌다.
5
식은 농축액을 채반에 걸러 거른 후 유리병에 담아 냉장 보관한다.
최대 2주까지 보관 가능하다.
6
차를 마실 때: 농축액 1/4~1/2컵에 레몬 1/2개(또는 레몬즙 1.5큰술)와 뜨거운 물 237ml(8 oz)를 섞는다.
이 단계 재료
아이스로 마시려면 얼음물을 섞으면 된다.