치즈 크림 소스 닭다리 구이와 감자 당근 요리

닭다리 6개의 물기를 종이 타월로 제거한다.

소금 1작은술, 훈제 파프라카 가루 1작은술, 바질 1작은술, 마늘가루 1작은술, 백리향, 검은후추를 넣고 향신료를 닭다리에 골고루 뿌린다.

요리용 기름을 약간 두른 뒤 닭다리를 뒤집어 향신료가 잘 묻도록 한다.

팬에 기름을 두르고 닭다리를 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분간 볶은 뒤, 뒤집어서 반대쪽도 갈색이 될 때까지 볶는다.

잘 구워진 닭다리를 접시에 따로 담아둔다.

같은 팬에 감자 500~600g과 당근 1개를 넣고 소금, 검은후추를 더해 중불에서 약한 불로 8~10분간 볶는다.

양파 1개를 썰어 넣고 버터 1큰술과 함께 노릇해질 때까지 3~4분간 볶는다.

마늘 6쪽을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 밀가루 1~2큰술을 넣어 1~2분간 볶는다.

국물 220ml, 생크림 100ml, 우유 100ml를 넣고 끓인 뒤 브리 치즈 120g을 넣어 녹을 때까지 저어준다.

파슬리 한 줌을 넣고 소금으로 간을 맞춘 뒤, 감자 위에 닭다리를 올린다.

그 위에 만든 소스를 붓고 200°C 오븐에서 약 30분 동안 굽는다.