간단한 원팬 다진 소고기 레시피 6가지

1. 파스타: 팬에 다진 소고기 450g과 버터 1큰술을 넣고 약 4분간 저으며 갈색이 될 때까지 볶습니다.

가끔씩 저어주며 볶습니다.

2. 파스타: 다진 양파 1/2개(또는 작은 양파 1개)를 넣고 1분간 볶은 뒤 마늘 2쪽을 넣습니다.

양파는 잘게 다져 준비합니다.

3. 파스타: 소금, 후추, 이탈리안 허브 1작은술, 고춧가루(또는 칠리 플레이크) 1/2작은술을 넣습니다.

고춧가루는 선택 사항입니다.

4. 파스타: 닭고기 육수 3컵 반(820ml)을 붓고 끓으면 펜네 파스라 2컵(250g)을 넣습니다.

파스타가 알덴테가 될 때까지 약 10분간 끓입니다.

5. 파스타: 생크림 1컵(240ml)을 넣고 소스가 부드러워질 때까지 1분 더 졸인 뒤 모짜렐라 치즈를 뿌려 녹입니다.

파슬리나 차이브를 곁들여 마무리합니다.

6. 스트로가노프: 다진 소고기 450g을 버터에 4분간 볶은 뒤 양파와 마늘 2쪽을 넣습니다.

양파는 잘게 다져 준비합니다.

7. 스트로가노프: 소금, 후추, 양송이버섯 300g을 넣고 4-5분간 볶습니다.

버섯이 부드러워질 때까지 볶습니다.

8. 스트로가노프: 버터 1큰술과 밀가루 2큰술을 볶아 반죽을 만든 뒤 우스터소스 1큰술, 디종 머스터드 2큰술, 소고기 육수 360ml를 넣습니다.

소스가 걸쭉해질 때까지 2-3분간 끓입니다.

9. 스트로가노프: 불을 끄고 사워크림(또는 크렘 프레슈) 150ml를 섞고 파슬리로 마무리합니다.

사워크림을 넣어 풍미를 더합니다.

10. 양배추 구이: 양배추 1개를 웨지 모양으로 썰어 버터에 노릇하게 굽습니다.

중불에서 센 불 사이로 팬을 달굽니다.

11. 양배추 구이: 양파 1개를 볶아 황금색이 되면 양배추를 넣고 소고기 육수 120ml, 생크림 240ml, 타임, 후추를 넣습니다.

양파는 투명해질 때까지 10분간 볶습니다.

12. 양배추 구이: 그뤼에르 치즈 200g을 뿌려 205°C 오븐에서 30분간 굽습니다.

타임은 말린 타임을 사용해도 됩니다.

13. 감자 소고기 스튜: 버터와 올리브 오일에 양파와 마늘을 볶은 뒤 소고기 450g을 넣습니다.

양파는 선택 사항입니다.

14. 감자 소고기 스튜: 소금, 후추, 월계수 잎, 파프리카 가루를 넣고 육수 500ml와 감자 400g을 넣어 10분간 익힙니다.

감자는 둥글게 썰어 준비합니다.

15. 감자 소고기 스튜: 사워크림 250ml, 디종 머스터드 1큰술, 파슬리를 섞어 마무리합니다.

필요에 따라 간을 조절합니다.

16. 감자 소고기 볶음: 올리브 오일에 감자를 8분간 익힌 뒤 소고기 450g을 넣고 볶습니다.

감자와 고기를 함께 볶아 풍미를 살립니다.

17. 감자 소고기 볶음: 소금, 후추, 딜을 넣고 갈색이 될 때까지 7-9분 더 볶습니다.

감자와 고기가 갈색이 될 때까지 저어줍니다.

18. 감자 소고기 베이크: 감자 4개를 썰어 팬에 깔고 소고기 450g과 양파 1/2개를 올립니다.

감자 절반을 먼저 깔고 그 위에 고기를 폅니다.

19. 감자 소고기 베이크: 마늘 가루, 파프리카 가루를 뿌린 뒤 나머지 감자를 올리고 180°C 오븐에서 30-35분간 굽습니다.

알루미늄 호일로 덮어 굽습니다.

20. 감자 소고기 베이크: 계란 혼합물(계란 3개, 휘핑크림 100g, 체다 100g, 오레가노)을 붓고 180°C에서 15-20분 더 굽습니다.

계란과 크림을 섞어 준비합니다.