아이언맨처럼 힘이 나는! 폭신한 오다딩 망 올레 레시피

볼에 밀가루 250g(25 sdm), 인스턴트 효모 1 작은술, 설탕 4 큰술을 넣고 잘 섞는다.

계란 1알과 차가운 물 8~10 큰술을 조금씩 부으며 반죽한다.

반죽이 매끄러워질 때까지 손으로 치댄 후, 소금 1/2 작은술과 식용유 3 큰술을 넣는다.

반죽이 손에 붙지 않을 때까지 약 15~20분간 계속 치댄다.

둥글게 만든 반죽을 그릇에 담아 약 1시간 동안 발효시킨다.

부풀어 오른 반죽에 식용유 1/2 큰술을 두르고 가스를 빼듯 눌러준 뒤 다시 둥글게 만든다.

반죽을 밀대로 약 1cm 두께로 평평하게 민 다음 직사각형 모양으로 자른다.

자른 반죽을 다시 15분간 휴지시킨 뒤 적당한 크기로 자른다.

중불로 가열된 기름에 반죽을 넣고 튀긴다. 뒤집기는 한 번만 한다.

노릇하게 익으면 건져내어 물기를 뺀다.