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대파스프 감자 1개로 만드는 부드러운 스프

Name: 대파스프 감자 1개로 만드는 부드러운 스프
Cuisine: 한식
Ingredients: 대파 3대; 감자 300g; 마늘 2톨; 송화소금; 후추; 올리브오일 3T; 물(정수기물)

대파의 향긋함과 감자의 부드러움이 어우러진 따뜻한 스프입니다.

#혼밥#초스피드

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1
대파는 하얀 부분을 위주로 다져 준비하고, 일부는 고명용으로 남겨둔다.
이 단계 재료
2
감자는 가로세로 약 1cm 크기로 작게 깍둑썰기한다.
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3
마늘은 편으로 썬다.
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4
팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 대파와 마늘을 넣어 볶는다.
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5
파 향이 올라오면 감자를 넣고 소금을 살짝 뿌려 달달 볶는다.
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6
재료가 잠길 정도로 물을 부은 뒤 뚜껑을 덮어 가열한다.
7
감자가 푹 익으면 고명으로 쓸 감자와 대파를 일부 건져낸다.
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8
남은 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.
9
완성된 스프를 그릇에 담고 남겨둔 감자와 대파, 후추를 올려 마무리한다.
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이 영상의 핵심 팁

—대파는 하얀 부분을 사용하고, 일부는 나중에 고명으로 쓰기 위해 따로 남겨둔다.
—감자는 약 1cm 크기로 작게 썰어야 잘 익고 부드럽다.
—파와 마늘의 향이 충분히 올라올 때 감자를 넣는다.
—물 양은 재료가 잠길 정도로만 조절한다.

이 레시피는 맛있는집밥_뚜루뚜요리의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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