아시안·튀김·난이도 보통

갈릭 버터 두부 15분 완성 초간단 레시피

Name: 갈릭 버터 두부 15분 완성 초간단 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 두부(tokwa) 1덩어리; 마늘(garlic) 1통; 버터(butter) 1/2덩어리; 간장(soy sauce) 2작은술; 굴소스(oyster sauce) 1 1/2~2큰술; 치킨 파우더(chicken powder) 1작은술; 꿀(honey) 2큰술; 물(water) 1/4컵; 피망(bell peppers) 1개; 적고추(red chili); 풋고추(green chili); 후추(ground black pepper) 1/2작은술; 쪽파(spring onions); 전분(flour)

부드러운 두부를 바삭하게 튀겨낸 뒤, 달콤 짭조름한 갈릭 버터 소스에 버무린 요리입니다.

#초스피드#야식#혼밥

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재료

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조리 순서

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1
두부를 한입 크기로 썰어 전분 가루를 가볍게 입힌 뒤, 3~5분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
너무 작게 썰지 말고 한입 크기로 썰어준다.
2
팬에 기름을 두르고 두부를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후, 체에 받쳐 기름을 뺀다.
이 단계 재료
기름을 뺀 후 잠시 두면 더 바삭해진다.
3
다른 팬에 기름을 약간 두르고 버터를 녹인 뒤, 다진 마늘을 넣고 연갈색이 될 때까지 볶는다.
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마늘을 많이 넣을수록 맛이 좋아진다.
4
마늘이 연갈색이 되면 간장 2작은술, 굴소스 1 1/2~2큰술, 치킨 파우더 1작스러운, 꿀 2큰술(또는 설탕)을 넣고 1~2분간 섞는다.
이 단계 재료
소금은 마지막에 간을 보고 넣는다.
5
물 1/4컵을 넣고 물이 약간 줄어들 때까지 1분 정도 끓인다.
6
튀겨둔 두부, 피망, 고추, 쪽파를 넣고 소스가 두부에 골고루 묻도록 버무린다.
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