아시안·간식·디저트·난이도 쉬움

폭신하고 바삭한 달콤한 쿠추르 불랏 만들기

Name: 폭신하고 바삭한 달콤한 쿠추르 불랏 만들기
Cuisine: 아시안
Ingredients: 밀가루(tepung gandum) 2 컵; 소금(garam) 적당히; 뜨거운 물(air panas) 2 컵

밀가루와 뜨거운 물을 이용해 반죽을 만들어 튀겨내는 간단하고 맛있는 간식입니다.

#간식#초스피드#달콤한

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재료

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도구

볼구매튀김용 팬구매

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1
볼에 밀가루 2 컵과 설탕 3 큰술, 소금 적당량을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
2
끓는 뜨거운 물 1 컵을 먼저 부어 잘 저어준 뒤, 나머지 1 컵을 추가로 부어 반죽한다.
이 단계 재료
차가운 물 대신 반드시 끓는 뜨거운 물을 사용해야 반죽이 잘 섞입니다.
3
반죽이 미지근해질 때까지 기다린 후, 손에 물을 묻혀 반죽을 동그랗게 빚는다.
손에 물을 적시면 반죽이 손에 달라붙지 않고 모양을 잡기 쉽습니다.
4
기름을 충분히 달군 뒤, 약불(api peleher)에서 반죽을 넣어 튀긴다.
약불
기름이 충분히 뜨거워진 상태에서 약불로 조절하여 튀겨야 바삭합니다.
5
반죽이 골고루 익도록 뒤집어가며 튀긴 후, 노릇해지면 건져 기름을 뺀다.