참치 삼각 김밥 만들기

참치 135g을 체에 부어 기름을 빼주되, 촉촉하게 남도록 살짝만 눌러줍니다.

기름기를 너무 꽉 짜지 않아야 촉촉합니다.

그릇에 참치를 옮겨 담고 마요네즈 2T, 고추냉이 1/3T, 후추를 넣어 골고루 비벼줍니다.

밥 1.5공기에 소금 2꼬집, 참기름 2T, 통깨를 넣어 섞어 준비합니다.

사각용기에 랩을 깔고, 밥을 먼저 넣어 넓게 펼친 뒤 꾹 눌러줍니다.

그 위에 참치 샐러드를 듬뿍 넣고 다시 밥을 한 번 더 넓게 펼쳐 꾹 눌러줍니다.

랩을 덮어 모양을 잡은 뒤 랩을 잡고 들어 올려 완성된 밥 덩어리를 꺼냅니다.

김밥 김을 2번 접어 4등분한 뒤, 가위로 1cm 정도 잘라 정사각형 모양을 만듭니다.

만들어진 밥을 대각선으로 2번 잘라 삼각형 4개를 만듭니다.

삼각형 밥을 김으로 감싸 모양에 맞게 붙여줍니다.

김을 바닥에 놓고 밥을 얹어 감싸듯 붙여 완성한 뒤, 붓으로 참기름을 바르고 통깨로 장식합니다.