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쿠바 샌드위치를 피자로! 초간단 홈메이드 피자 레시피

Name: 쿠바 샌드위치를 피자로! 초간단 홈메이드 피자 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(All Purpose Flour) 420ml(1 3/4 cup); 캐놀라유(Canola Oil) 3큰술; 소금(Salt) 3/4작은술; 설탕(Sugar) 1 1/2작은술; 플라이시만스(Fleischmann's) 급속 발효 효모(RapidRise Yeast) 1 packet; 따뜻한 물(Water) 160ml(2/3 cup); 스위스 치즈(Swiss Cheese) 슈레드 240ml(1 cup); 돼지고기(Shredded Pork) 120ml(1/2 cup); 햄(Ham) 120ml(1/2 cup); 다이스 피클(Dill Pickled Diced) 1; 머스타드(Mustard) 2큰술; 마늘(Garlic Cloves) 2알; 버터(Butter) 1 1/2큰술

쿠바 샌드위치의 풍미를 그대로 담은 피자입니다. 직접 만든 쫄깃한 도우 위에 버터, 마늘, 머스타드, 그리고 햄과 치즈를 올려 구워내면 완벽한 한 끼가 됩니다.

#초스피드#홈메이드#피자#쿠바샌드위치

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재료

기준 1인분

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도구

볼구매밀대(선택)구매피자 스톤(또는 피자 팬)구매

조리 순서

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1
볼에 중력분 420ml(1 3/4 cup), 설탕 1 1/2작은술, 소금 3/4작은술, 효모 1 packet을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
따뜻한 물을 사용하면 효모가 활성화되어 도우가 잘 부풀어 오릅니다.
2
따뜻한 물(120-54°C(130°F)) 160ml(2/3 cup)과 캐놀라유 3큰술를 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 약 1분간 섞는다.
120-54도
이 단계 재료
반죽이 처음에 끈적이는 것은 정상입니다.
3
반죽이 손에 덜 묻을 때까지 약간의 밀가루를 추가하며 계속 치댄다.
밀가루를 조금씩 추가하며 손에 묻지 않을 정도의 작업 가능한 질감을 만듭니다.
4
반죽을 둥글게 뭉쳐 밀가루를 뿌린 볼에 담고 10분간 휴지시킨다.
반죽을 덮어두어야 수분이 날아가지 않습니다.
5
반죽을 꺼내 밀가루를 뿌린 피자 스톤(또는 팬) 위에 올리고 손으로 넓게 펴준다.
밀대를 사용하면 더 바삭한 도우를 만들 수 있습니다.
6
도우 가장자리를 손가락으로 눌러 꼬집듯 모양을 잡아 테두리를 만든다.
가장자리를 꼬집어 모양을 잡으면 도우의 형태를 유지할 수 있습니다.
7
도우 전체에 부드러운 버터 1 1/2큰술를 바르고, 다진 마늘 2알을 뿌린다.
이 단계 재료
버터는 풍미를 높이고, 마늘은 맛을 더해줍니다.
8
머스타드 2큰술를 전체적으로 바른 뒤, 스위스 치즈 240ml(1 cup)을 펴 바른다.
이 단계 재료
치즈가 가장자리에 닿지 않게 주의합니다.
9
햄 120ml(1/2 cup), 돼지고기 120ml(1/2 cup), 다이스 피클 1을 올리고 마지막으로 치즈를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
돼지고기 대신 훈제 립 등을 사용할 수 있습니다.
10
220°C(425°F)로 예열된 오븐에서 치즈가 녹고 도우가 황금빛이 될 때까지 굽는다.
220도
오븐 사양에 따라 5~15분 사이로 조리 시간이 달라질 수 있습니다.