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옥수수 달걀탕 초간단 레시피

Name: 옥수수 달걀탕 초간단 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 옥수수 1개(또는 통조림 옥스수); 달걀 2개; 닭 육수 2 1/2 컵; 옥수수 전분 1큰술; 소금

신선한 옥수수나 통조림 옥수수를 활용해 만드는 부드럽고 달콤한 영양 만점 달걀탕입니다.

#초스피드#국물요리#아침식사

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재료

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조리 순서

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1
옥수수 알갱이를 분리하여 준비한다.
이 단계 재료
2
냄비에 닭 육수 2 1/2 컵을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
3
끓는 육수에 준비한 옥수수를 넣고 소금으로 간을 한다.
이 단계 재료
4
옥수수가 익으면 물 1/4 컵에 섞어둔 옥수수 전분 슬러리를 넣어 국물을 걸쭉하게 만든다.
이 단계 재료
5
불을 약하게 조절한 뒤, 달걀을 천천히 부으며 한 방향으로 저어준다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—옥수수 전분 슬러리를 사용하면 국물이 더 부드럽고 걸쭉해진다.
—달걀을 넣을 때는 불을 약하게 한 뒤 천천히 부어주어야 부드러운 식감을 얻을 수 있다.
—옥수수의 단맛이 부족할 경우 설탕을 추가해도 좋다.

이 레시피는 ChineseHealthyCook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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