아시안·볶음·난이도 쉬움
시나라로 양고기 카라히 레시피
양고기와 토마토의 풍미가 어우러진 파키스탄식 전통 카라히 요리입니다.
#손님상#메인요리
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
도구
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
웍에 식용유 3/4컵, 양고기 1kg, 지방 100g, 물 2컵, 핑크 솔트 1.5작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 2
뚜껑을 덮고 약불에서 30~40분간 고기가 부드러워질 때까지 익힌다.
약불 - 3
뚜껑을 열고 다진 생강 마늘 2큰술과 그린 칠리 6-7개를 넣은 뒤 강불에서 3~4분간 볶는다.
강불이 단계 재료 - 4
반으로 자른 토마토를 고기 위에 올리고 뚜껑을 덮어 3~4분간 토마토가 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료 - 5
토마토 껍질을 제거한 뒤 토마토를 으깨고, 강불에서 수분이 줄어들 때까지 8~10분간 볶는다.
강불이 단계 재료 - 6
으깬 토마토에 통후로 0.5큰술과 그린 칠리 4-5개를 넣고, 부족한 간을 맞춘 뒤 기름이 분리될 때까지 강불에서 2~3분간 더 볶는다.
강불이 단계 재료 - 7
채 썬 생강, 고수, 통후로를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —고기가 충분히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약불에서 조리한다.
- —토마토의 수분을 이용해 고기를 스팀 효과로 익힌다.
- —토마토 껍질을 제거한 후 으깨면 더욱 부드러운 질감을 얻을 수 있다.
- —마지막에 기름이 분리될 때까지 강불에서 볶는 것이 중요하다.
이 레시피는 Food Fusion의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:55알리망오 사 알리게(Alimango sa Aligue) - 게살과 게로로 만든 꾸덕한 게 요리
Simpol PH
4:07100페소 미만! 초간단 가지 돼지고기 볶음 레시렉피
Foodie Pinoy
10:14마늘 버터 채소 볶음과 두부 튀김
Simpol PH
4:0120분 완성! 굴소스 치킨 볶음
Manny’s Made at Home
5:00바삭한 두부 시식(Tofu Sisig) 레시피
Nina Bacani
3:33맥스 레스토랑 스타일! 바삭한 토푸 시식 레시피
Minang's Kitchen
8:02매콤 버터 갈릭 홍합 요리 15분 완성
Esie Austria
9:15치킨 사이오테 볶음 15분 완성
Panlasang Pinoy