한식·분식·난이도 쉬움

매콤 크림 떡볶이 청양고추로 칼칼하게

Name: 매콤 크림 떡볶이 청양고추로 칼칼하게
Cuisine: 한식
Ingredients: 떡볶이 떡 450g; 물 100cc; 양파 200g; 돼지고기 소시지 250g; 청양고추 10개; 생크림 300cc; 소금 1/2 작은술; 후추가루 약간

생크림의 부드러움과 청양고추의 매콤함이 어우러진 리치한 맛의 떡볶이입니다.

#분식#매콤#크림#청양고추

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

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1
양파는 채썰고, 돼지고기 소시지는 떡볶이와 비슷한 크기로 잘라준다.
이 단계 재료
2
청양고추는 씨를 제거한 뒤 어슷하게 썬다.
이 단계 재료
3
대형 프라이팬에 양파, 떡, 소시지, 물을 넣고 센불(인덕션 10단)에서 수봉현상이 일어날 때까지 가열한 뒤, 중불(7단)로 낮춰 3분간 둔다.
센불 → 중불 · 10단
이 단계 재료
4
생크림을 부어 중불에서 2분간 끓인다.
중불
이 단계 재료
5
청양고고를 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤 한소끔 끓여 완성한다.
이 단계 재료