한식·볶음·난이도 쉬움

다시마 볶음 5분 완성 초간단 비건 반찬

Name: 다시마 볶음 5분 완성 초간단 비건 반찬
Cuisine: 한식
Ingredients: 다시마 10-15장; 해바라기씨 30g; 식용유 1큰술; 간장 1큰술; 설탕 혹은 물엿 2작은술; 참기름

채수를 만들고 남은 다시마를 활용한 바삭하고 짭조름한 비건 반찬입니다.

#비건#반찬#초스피드#제로웨이스트

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1
다시마를 뜨거운 물에 불린 후 물기를 제거하고 1cm 길이로 얇게 채 썬다.
이 단계 재료
물기를 잘 제거해야 바삭하게 볶아집니다.
2
마른 팬에 해바라기씨 30g을 넣고 중불에서 5분간 노릇하게 볶은 뒤 따로 둔다.
중불
이 단계 재료
타지 않게 계속 저어줍니다.
3
같은 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 다시마를 넣어 중불에서 바삭해질 때까지 5분간 볶는다.
중불
이 단계 재료
기름이 튈 수 있으므로 뚜껑을 덮어주는 것이 좋습니다.
4
다시마가 바삭해지면 볶아둔 해바라기씨, 간장 1큰술, 설탕 혹은 물엿 2작은술을 넣고 1분간 더 볶아 완성한다.
이 단계 재료
마지막에 참기름을 약간 둘러도 좋습니다.