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건강하고 맛있는 수제 아이스바 레시피 6종

Name: 건강하고 맛있는 수제 아이스바 레시피 6종
Yield: 10인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 그린 키위 아이스바; 코코넛 워터 1.5컵(355ml); 그린 키위 4개(3컵/364g); 꿀 3-4큰술(65-85g); 레몬즙 2작은술(10ml); 딸기 망고 레이어 아이스바; 딸기 레이어: 코코넛 워터 3/4컵(177ml); 딸기 레이어: 신선한 딸기 1.5컵(216g); 딸기 레이어: 꿀 1.5큰술(31g); 딸기 레이어: 레몬즙 1작은술(5ml); 망고 레이어: 코코넛 워터 3/4컵(177ml); 망고 레이어: 망고 조각 1.5컵(247g); 망고 레이어: 꿀 1.5큰술(31g); 망고 레이어: 레몬즙 1작은술(5ml); 초콜릿 퍼지 아이스바; 풀팻 그리스 요거트 1.5컵(360g); 아몬드 밀크 1컵(236ml); 무가당 코코아 가루 1/4컵(21g); 꿀 1/3컵(113g); 바닐라 추출물 1작은술(5ml); 소금 한 꼬집; 녹인 초콜릿 칩 1/3컵(60g); 요거트 베리 아이스바; 그리스 요거트 2컵(480g); 믹스 베리 3컵(465g); 꿀 3-4큰술(65-85g); 오렌지 크림스클 아이스바; 풀팻 코코넛 밀크 385g(13.5oz) 캔(400ml); 오렌지 제스트 1작은술(2g); 오렌지 조각 1.5컵(270g)

인공 감미료 없이 과일과 요거트 등을 활용해 만든 건강한 아이스바입니다. 부드러운 식감을 위해 과일이나 요거트 같은 걸쭉한 베이스를 사용하는 것이 핵심입니다.

#간식·디저트#홈메이드#건강식#여름간식

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1
모든 재료를 고속 블렌더에 넣고 완전히 매끄러워질 때까지 갈아준다.
얼린 과일을 사용하면 더 잘 갈립니다.
2
맛을 본 후 당도나 산도를 조절한다. 얼리면 맛이 약해지므로 약간 더 달고 강하게 맞춘다.
얼리면 맛이 무뎌지므로 약간 더 달게 만드는 것이 좋습니다.
3
아이스바 몰드에 혼합물을 붓는다. 팽창을 위해 상단에 약 0.5cm(1/4인치)의 여유를 남긴다.
액체는 얼면서 부피가 커집니다.
4
뚜껑을 덮고 스틱을 꽂은 뒤, 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 냉동한다.
젤라틴을 섞으면 더 부드러운 식감을 만들 수 있습니다.
5
완성된 아이스바는 몰드를 따뜻한 물에 10-15초간 담가 부드럽게 뺀다.
따뜻한 물을 사용하면 깔끔하게 분리됩니다.