양식·튀김·난이도 보통

조로로 버섯 커틀릿 만들기

Name: 조로로 버섯 커틀릿 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 조로로(Kasza jaglana); 양파; 빵가루; 당근; 계란; 버터; 소금; 후추; 파프리카 가루; 쪽파; 양송이버섯(Pieczarki); 물; 물

고소한 조로로 곡물과 버섯을 활용한 건강하고 맛있는 커틀릿입니다.

#건강식#채식

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
냄비에 물 2컵을 끓인 뒤 조로로 1컵을 넣고 끓인다.
이 단계 재료
2
조로로가 끓기 시작하면 버터 1큰술을 넣고 약불에서 약 20분간 익힌다.
약불
이 단계 재료
3
팬에 남은 버터를 녹인 뒤 잘게 다진 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료
4
양파가 볶아지면 잘게 썬 버섯과 강판에 간 당근을 넣는다.
이 단계 재료
5
재료를 섞으며 물 약 1컵을 붓고 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 하며 졸인다.
이 단계 재료
6
볼에 익힌 조로로, 계란, 다진 쪽파를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
반죽이 너무 묽으면 빵가루 1큰술을 추가하여 농도를 맞춘다.
이 단계 재료
8
반죽을 적당한 크기로 빚어 납작하게 만든 뒤 빵가루를 입힌다.
이 단계 재료
9
팬에 구워 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

—반죽이 너무 묽을 경우 빵가루를 추가하여 형태를 잡는다.
—조로로를 삶은 후 약간 식힌 상태에서 다른 재료와 섞어야 잘 뭉쳐진다.

이 레시피는 Anka Gotuje의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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