한식·빵·베이킹·난이도 쉬움

콜라 납작빵 15분 완성

Name: 콜라 납작빵 15분 완성
Yield: 2개
Cuisine: 한식
Ingredients: 중력분 180g; 소금 1/2ts; 올리브유 1/2큰술; 콜라 125ml; 덧가루(강력분); 녹인버터 15g; 검은깨

콜라를 활용해 쫄깃하고 독특한 풍미를 가진 납작한 형태의 빵을 만드는 레시피입니다.

#초스피드#간식#디저트

유튜브 채널 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story

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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.

재료

기준 2개

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도구

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조리 순서

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1
중력분 180g, 소금 1/2ts, 올리브유 1/2큰술, 콜라 125ml를 넣고 한 덩어리가 될 때까지 반죽한다.
이 단계 재료
2
반죽을 실온에서 10분간 휴지시킨다.
3
덧가루(강력분)를 뿌린 뒤 반죽을 두 덩어리로 나누고 둥글리기를 한다.
이 단계 재료
4
반죽을 냉장고에 넣고 10분간 휴지시킨다.
5
휴지가 끝난 반죽을 지름 20cm 크기로 밀어펴기 한다.
6
인덕션 7단 설정에서 2분간 가열한다.
7단
7
팬에 녹인버터 15g을 두르고 반죽을 올려 5분 동안 구워준다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—덧가루는 강력분을 사용한다.
—반죽의 휴지 과정을 거쳐야 식감이 좋아진다.

이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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