아시안·볶음·난이도 쉬움

5분 완성 상추 볶음

Name: 5분 완성 상추 볶음
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 상추(little gem lettuce) 400g; 마늘 5알; 굴소스 2큰술; 라이트 간장 1큰술; 설탕 1/2작은술; 식용유; 튀긴 샬롯

아삭한 상추를 살짝 데친 후 굴소스와 간장으로 빠르게 볶아낸 초스피드 채소 요리입니다.

#초스피드#채소볶음

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재료

기준 2인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
상추 400g의 머리 부분을 자르고 잎을 손으로 떼어낸 뒤, 물에 2~3번 씻어 준비한다.
이 단계 재료
2
끓는 물에 상추를 넣고 몇 초간 데친 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.
이 단계 재료
3
팬에 기름을 두르고 슬라이스한 마늘 5알을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
굴소스 2큰술, 라이트 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
5
데친 상추를 넣고 잘 버무린 뒤, 튀긴 샬롯을 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—상추를 끓는 물에 아주 짧은 시간 동안만 데쳐야 식감을 살릴 수 있습니다.
—마늘을 먼저 볶아 향을 내는 것이 풍미의 핵심입니다.

이 레시피는 Mel’s Cooking Journey의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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