귀여운 토끼 모양 핫도그 만들기

볼에 강력분 200g, 소금 2.5g, 설탕 25g, 이스트 3g을 넣고 섞는다.

우유 110ml와 계란 1개(절반)를 넣고 반죽한다.

반죽이 뭉쳐지면 실온의 버터 25g을 넣고 약 15분간 치댄다.

반죽을 매끄럽게 만든 뒤, 실온에서 크기가 두 배가 될 때까지 발효시킨다.

반죽을 5개로 나누어 각각 둥글리기를 한 뒤, 다시 15~20분간 1차 발효를 한다.

반죽을 길게 밀어 늘린 뒤, 소시지를 넣고 돌돌 말아 토끼 모양을 만든다.

모양을 잡은 반죽을 다시 20~30분간 2차 발효한다.

발효된 반죽 위에 계란물을 바른 뒤, 175°C(350°F)에서 15~17분간 굽는다.

완성된 빵에 식용 색소로 눈과 속눈썹을 그려 장식한다.