양식·간식·디저트·난이도 보통
소고기 토르티야 포켓 20분 완성
다진 소고기와 향신료로 풍미를 살린 속재료를 토르티야에 채워 구워낸 바삭하고 치즈가 가득한 요리입니다.
#간식·디저트#손님상#에어프라이어
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
중불에서 버터 1큰술(14g)을 녹인 후, 잘게 다진 양파를 넣고 2~3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
중불이 단계 재료작은 샬롯을 사용해도 좋습니다.
- 2
마늘 2쪽을 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.
이 단계 재료 - 3
다진 소고기 450g을 넣고 덩어리를 풀어가며 갈색이 될 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 4
소금, 후추, 커민 1/2작은술, 칠리파우더 1/2작은술, 마늘가루 1/2작은술, 훈제 파프리카 1/2작은술을 넣고 잘 섞으며 2분간 볶습니다.
이 단계 재료 - 5
토마토 페이스트 2큰술을 넣고 2분 더 볶은 뒤, 쇠고기 육수(또는 물) 1/2컵(120ml), 우스터소스 1작은술, 꿀(또는 흑설탕) 1작은술을 넣어 잘 섞습니다.
이 단계 재료 - 6
잘게 다진 피망 1개를 넣고, 걸쭉해질 때까지 5분간 끓인 후 파슬리 1큰술, 소금 한 꼬집, 다진 마늘 1쪽을 넣습니다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 녹인 마늘 허브 버터 3큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료속재료가 너무 묽지 않아야 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 8
완성된 속을 식힌 뒤, 토르티야 3장을 반으로 잘라 6조각으로 만듭니다.
속재료를 식히는 과정이 중요합니다.
- 9
토르티야 가운데에 치즈를 넣고, 그 위에 소고기 속을 2~3큰술 올린 뒤 다시 치즈를 뿌립니다. 삼각형 모양으로 접어 살살 눌러줍니다.
- 10
접시에 토르티야를 담고 남은 마늘 허브 버터를 윗면에 바른 뒤, 남은 치즈를 뿌립니다.
이 단계 재료 - 11
200°C 오븐에서 15~20분간 노릇하게 굽습니다.
200도 - 12
구워진 요리를 5분간 식힌 후 완성합니다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —양파는 부드러워지고 단맛이 날 때까지 볶습니다.
- —속재료가 너무 묽으면 토르티야의 바삭한 식감을 방해할 수 있습니다.
- —토르티야를 접을 때 모양이 유지되도록 살살 눌러줍니다.
- —가장자리가 노릇해지고 치즈가 보글보글 끓으면 완성입니다.
이 레시피는 Essen Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
5:53칵테일 풍미를 살리는 훈제 얼음 만들기
Smoky Ribs BBQ
10:54디트로이트식 피자 만들기: 정통 레시피의 비밀
Charlie Anderson
18:38스매시 버거의 정석! 오클라호마 스타일 양파 버거 만들기
Back of House
8:08와플하우스 인기 메뉴 재현! 패티멜트, 해쉬브라운, 피칸 와플 레시피
Allrecipes
13:18올리브 가든에서 영감을 받은 역대급 브레드스틱 샌드위치
Binging with Babish
14:40치즈의 비밀! 디트로이트 스타일 피자 만들기
Charlie Anderson
17:44바삭하고 달콤한 수제 토피(Butter Toffee) 만들기
Joy of Baking
16:31여름의 맛! 상큼한 엘더베리 코디얼 만들기
Our Gabled Home