미니 치킨 피자 만들기

따뜻한 우유 1컵, 베이킹 파우더 7g, 계란 1개, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

식용유 1/2컵을 넣은 뒤 밀가루 약 500g을 나누어 넣으며 반죽한다.

반죽을 그릇에 담아 덮개를 씌운 후 1~2시간 동안 발효시킨다.

발효된 반죽을 늘린 뒤 틀이나 유리잔을 이용해 동그랗게 자른다.

자른 도우를 포크로 찍어 구멍을 낸 뒤, 180도 오븐에서 10분간 초벌로 굽는다.

올리브유에 다진 양파를 볶다가 잘게 썬 닭가슴살과 마늘 페이스트를 넣고 몇 분간 더 볶는다.

소금으로 간을 하고 피망, 토마토 퓌레, 케첩, 핫소스(선택), 옥수수를 넣어 잘 섞은 뒤 오레가노를 뿌려 식힌다.

도우 위에 치킨 필링을 올리고 그 위에 갈아놓은 치즈와 오레가노를 뿌린다.

치즈가 녹을 때까지 180도 오븐에서 약 7분간 구워 완성한다.