중식·전·부침·난이도 보통

대만식 굴 오믈렛 만들기

Name: 대만식 굴 오믈렛 만들기
Cuisine: 중식
Ingredients: 옥수수 전분 120ml(1/2 cup); 굴; 소금 한 꼬집; 백후추 가루; 계란; 포도씨유; 고구마 전분 2 큰술; 셀러리 잎 한 움큼; 쪽파

옥수수 전분과 물을 섞은 반죽에 굴을 넣어 만드는 대만식 야시장 간식입니다.

#야식#대만식#간식

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재료

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조리 순서

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1
옥수수 전분과 물을 섞어 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
팬에 기름을 두르고 굴을 넣어 익힌다.
3
소금 한 꼬집과 백후추 가루를 뿌린 뒤, 계란을 넣어 흰자 줄기가 남도록 섞는다.
이 단계 재료
4
고구마 전분과 물을 섞은 혼합물을 팬에 붓는다.
이 단계 재료
5
셀러리 잎을 올린다.
이 단계 재료
6
완성된 오믈렛을 접시에 담고 쪽파를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—계란을 넣을 때 흰자 줄기가 남도록 조리한다.
—고구마 전분과 물을 섞어 반죽을 만든다.
—쪽파는 선택 사항이다.

이 레시피는 jenspinky의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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