아침·저녁 언제든 뚝딱! 초간단 국물 요리 7가지

감자 1개를 도톰하게 썰고, 대파를 송송 썰며, 계란 3개를 풀어 소금을 약간 넣습니다.

물(또는 멸치육수)에 감자를 넣고 약 5분간 끓인 뒤 국간장, 참치액, 다진마늘을 넣습니다.

감자가 익으면 불을 약불로 줄이고 풀어둔 계란을 부은 뒤 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.

사골육수(또는 사골가루 2포+물 500ml)를 끓이다가 떡과 물만두를 넣고 떠오를 때까지 끓입니다.

떡과 만두가 떠오르면 불을 끄고 계란지단과 쪽파를 올려 마무리합니다.

차돌양지 500~600g, 대파, 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 3~4큰술을 넣고 볶습니다.

기름기가 적은 고기는 기름 1~2스푼을 추가해 볶습니다.

물 1.5L를 넣고 끓이다 거품을 제거한 뒤 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

당면은 미리 불려두었다가 마지막에 넣어주세요.

닭(또는 닭다리살) 8~900g, 대파, 양파, 통마늘, 통후주, 물 2L를 넣고 끓입니다.

닭을 데치고 싶다면 끓는 물에 1~3분간 살짝 데친 후 다시 끓입니다.

조리가 끝나면 건더기를 건지고 닭을 찢어 육수에 다시 넣은 뒤 대파와 소금으로 간을 합니다.

숙주는 먹기 직전에 넣어 아삭한 식감을 살립니다.

찜솥에 콩나물, 애호박, 표고버섯을 넣고 소금을 뿌려 5분간 찌고 식힙니다.

찐 채소에 멸치/야채 가루육수, 참기름, 깨를 넣어 버무립니다.

채수에 미소를 풀고 두부, 쪽파, 청양고추를 넣어 끓입니다.

멸치육수에 김치를 넣고 끓이다가 콩나물, 다진마늘, 국간장을 넣습니다.

북어를 물에 불려 가시를 제거한 뒤 들기름/참기름에 버무립니다.

불린 북어와 쌀뜨물을 넣고 끓이다가 다진마늘, 국간장, 새우젓으로 간을 합니다.

계란을 풀어 약불에서 살살 저어준 뒤 대파를 넣고 마무리합니다.