중동·아프리카·빵·베이킹·난이도 보통
상큼하고 바삭한 이국적인 과일 타르트 만들기
바삭한 타르트지를 구워낸 뒤, 부드러운 생크림과 다채로운 열대 과일을 올려 완성하는 상큼한 디저트입니다.
#디저트#베이킹#손님상#과일
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재료
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조리 순서
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- 1
믹서에 버터 75g과 설탕 70g을 넣고 휘핑한다.
이 단계 재료 - 2
버터와 설탕이 섞이면 밀가루 100g, 베이킹파우더 1봉지, 소금을 넣고 천천히 섞는다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 타르트 틀에 담은 뒤 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킨다.
- 4
160도 오븐에서 20~25분간 굽는다.
160도 - 5
구워진 타르트지를 식힌 뒤, 설탕 2큰술을 넣고 휘핑한 생크림을 중앙에 채운다.
이 단계 재료 - 6
생크림 위에 준비한 다양한 과일들을 올려 장식한다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 과일 위에 글레이즈를 발라 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —믹서 사용 시 볼이 완전히 고정되어야 안전하게 작업할 수 있다.
- —반죽을 섞을 때는 너무 과하게 섞지 말고 조심스럽게 섞어준다.
- —다양한 색감과 맛의 과일을 조합하면 시각적으로나 맛으로나 더 훌륭한 디저트가 된다.
- —글레이즈를 바르면 과일의 신선도를 유지하고 윤기를 더할 수 있다.
이 레시피는 matkonbatuach의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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