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5분 완성! 초간단 초코 코코넛 비스코트 쿠키
달걀 흰자와 노른자를 분리하여 만드는 부드러운 비스코트 쿠키에 달콤한 초콜릿 글레이즈와 코코넛을 곁들인 디저트입니다.
#초스피드#간식·디저트#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
달걀 4개를 흰자와 노른자로 분리한다.
이 단계 재료 - 2
분리한 흰자로 흰 거품을 내고, 설탕 2/3컵을 조금씩 넣으며 휘핑한다.
이 단계 재료 - 3
분리해둔 노른자를 하나씩 넣으며 섞은 뒤, 식용유 4큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
레몬 제스트를 넣고, 밀가루 1컵과 베이킹파우더 1작은술을 나누어 넣으며 섞는다.
이 단계 재료 - 5
25x30cm 크기의 틀에 반죽을 담아 160°C에서 40분간 굽는다.
160도오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 달라질 수 있다.
- 6
구워진 쿠키를 완전히 식힌다.
- 7
냄비에 설탕 200g, 코코아 가루 4큰술, 버터 250g, 우유 1/2컵을 넣고 중불에서 끓인다.
중불이 단계 재료 - 8
계속 저어주며 5분간 더 끓인 뒤 식힌다.
- 9
식은 쿠키를 따뜻한 초콜릿 글레이즈에 적신 후 코코넛 플레이크 250g을 입힌다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —오븐 사양에 따라 굽는 시간과 온도는 달라질 수 있다.
- —밀가루를 넣을 때는 골고루 섞이도록 나누어 넣는다.
- —글레이즈는 계속 저어주며 5분간 끓인다.
이 레시피는 Baking cakes with Lidia의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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