베이컨 토르피도 10/10 맛 보장! 치즈가 흐르는 미니 베이컨 폭탄

체다 치즈를 길게 자른 뒤 다시 반으로 잘라 준비한다.

다진 소고기를 손바닥에 넓게 펴고 준비한 체다 치즈를 감싼다.

치즈가 감싸진 소고기 덩어리 겉면에 BBQ 럽 6큰술을 골고루 뿌린다.

양념이 잘 배도록 돌려가며 묻힌 뒤, 베이컨으로 감싸 토르피도 모양을 만든다.

가스 그릴에서 직화로 각 면당 3~4분씩 구워준다.

기름 화재를 방지하기 위해 중간중간 뚜껑을 닫고 잘 돌려가며 굽는다.

트레이를 그릴 위에 올리고 맥주를 약간 부은 뒤, 그 위에 베이컨 토르피도를 올려 간접 구이를 시작한다.

트레이를 사용해 열을 분산시키는 간접 구이 방식을 사용한다.

약 45분간 구운 뒤, 완성된 요리에 BBQ 소스를 발라 마무리한다.

중간에 BBQ 소스를 1~2번 더 덧발라 맛을 높일 수 있다.