양식·전·부침·난이도 보통
사과 팬케이크와 요거트 소스
신선한 사과와 부드러운 요거트 소스가 어우러진 달콤하고 촉촉한 아침 식사 메뉴입니다.
#아침식사#간식#달콤한
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재료
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조리 순서
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- 1
사과 1개를 강판에 곱게 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 2
사과에 계란 2개, 소금, 설탕 2큰술(25g)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
우유 1/2컵(120ml), 요구르트 또는 사워크림 1/2컵(120g), 녹인 무염 버터 2큰술(30ml)을 넣는다.
이 단계 재료 - 4
밀가루 1/2컵(60g)과 베이킹소다 1/4작은술(1g)을 넣고 매끄럽고 덩어리가 없는 반죽이 될 때까지 섞는다.
이 단계 재료 - 5
중불로 예열한 팬에 올리브유를 두른다.
중불이 단계 재료 - 6
팬에 반죽 한 숟가락을 붓고 펴서 작은 팬케이크 모양을 만든다.
- 7
중불에서 약 3분간 구워 표면에 작은 기포가 생기고 밑면이 황금빛 갈색이 되면 뒤집는다.
중불 - 8
다른 면도 2~3분 동안 노릇하게 구워 완성한다.
- 9
그릭 요거트 또는 사워크림 100g, 슈가파우더 1큰술(8g), 계피가루 1/2작은술(1.3g), 레몬 껍질, 레몬즙 1/2작은술(2.5ml)을 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 10
완성된 팬케이크에 소스를 얹고 호두와 꿀을 곁들인다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —신선하게 간 사기를 사용하면 팬케이크가 부드럽고 촉촉해진다.
- —반죽을 섞을 때 덩어리가 없도록 잘 저어준다.
- —팬케이크 표면에 작은 기포가 올라오면 뒤집을 타이밍이다.
이 레시피는 Breakfast Ideas의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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