호박으로 만드는 놀라운 5가지 레시피

호박을 껍질째 또는 손질하여 조각낸 뒤, 소금을 넣은 끓는 물에 5분간 삶는다.

껍질이 단단하면 삶는 것이 좋습니다.

삶은 호박을 오븐 팬에 올리고 단단한 치즈를 뿌린 뒤, 180도 오븐에서 10분간 굽는다.

치즈가 소금기가 없다면 소금을 약간 추가합니다.

밀가루 375g, 우유 250ml, 소금 한 꼬집을 섞어 반죽한다.

우유 대신 물이나 유청을 사용해도 됩니다.

반죽을 30분간 휴지시킨 뒤, 얇게 밀어 호박 600-650g, 버터 50-60g, 설탕 80-100g을 넣고 돌돌 말아 롤 형태로 만든다.

단맛을 원하면 설탕을 더 넣으세요.

롤을 오븐 팬에 올리고 180도 오븐에서 40-45분간 구운 뒤 버터를 발라 마무리한다.

팬 지름은 26cm 정도가 적당합니다.

빵 조각에 허브, 훈제 파프리카, 올리브유를 섞어 굽는다.

오븐에서 6-8분간 굽습니다.

호박 속을 파내어 그릇을 만들고, 바닥에 빵, 치즈, 후추를 깔고 다시 빵, 치즈 순으로 쌓은 뒤 생크림을 붓는다.

호박 크기에 따라 재료 양을 조절하세요.

190도 오븐에서 약 2시간 동안 굽는다.

호박 크기에 따라 시간을 조절하세요.

사과를 썰어 팬에 깔고, 깍둑썰기한 호박, 정향, 물을 넣는다.

사과는 신맛이 있는 것이 좋습니다.

호일로 덮어 180도 오븐에서 40분간 구운 뒤, 호일을 벗기고 설탕을 뿌려 15분 더 굽는다.

호박이 달면 설탕은 생략 가능합니다.

고기와 양파를 볶다가 소금, 후추, 감자를 넣고 볶는다.

고기는 돼지 안심 등을 사용해도 좋습니다.

감자가 거의 익으면 사워크림과 마요네즈를 섞은 소스를 붓는다.

감자가 너무 딱딱하지 않게 조절하세요.

호박 속을 비워 버터를 바르고, 감자-고기-소스 순으로 층을 쌓은 뒤 치즈를 덮어 200도 오븐에서 2시간 동안 굽는다.

호박 크기에 따라 1.5~2시간 조절하세요.