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오레오 치즈케이크 쿠키 만들기

Name: 오레오 치즈케이크 쿠키 만들기
Yield: 20개
Cuisine: 양식
Ingredients: 오레오 쿠키 12개; 필라델피아 스타일 크림치즈 125g; 무염 버터 125g; 백설탕 3/4 컵; 바닐라 익스트랙 1 작은술; 중력분 1 컵

바삭한 겉면과 부드러운 속, 오레오 조각이 씹히는 달콤한 치즈케이크 맛의 쿠키입니다.

#간식·디저트#홈베이킹#초스피드

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재료

기준 20개

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

지퍼백구매밀대구매믹싱볼구매핸드 믹서구매베이킹 팬구매종이 호일구매식힘망구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
지퍼백에 오레오 쿠키 12개를 넣고 공기를 뺀 뒤, 밀대 등을 이용해 적당히 부순다.
이 단계 재료
너무 곱게 가루로 만들지 말고, 가루와 덩어리가 섞인 상태가 좋다.
2
믹싱볼에 실온 상태의 크림치즈 125g과 무염 버터 125g을 넣고 핸드 믹서로 섞는다.
이 단계 재료
버터를 잘게 다져두면 더 잘 섞인다.
3
백설탕 3/4 컵과 바닐라 익스트랙 1 작은술을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료
4
중력분 1 컵을 넣고 반죽이 섞일 때까지 휘젓는다.
이 단계 재료
5
완성된 반죽에 부순 오레오를 넣고 가볍게 섞어준다.
스패츌라나 숟가락을 사용하여 섞는다.
6
반죽을 비닐로 덮어 냉장고에서 30분간 굳힌다.
반죽을 동그랗게 말기 쉬운 상태로 만들기 위함이다.
7
냉장된 반죽을 숟가락으로 떠서 동그란 공 모양으로 만든 뒤, 종이 호일을 깐 베이킹 팬에 올린다.
팬에 기름을 살짝 뿌려두면 좋다.
8
손가락으로 가볍게 눌러 평평하게 만든 뒤, 180도(175°C(350°F))로 예열된 오븐에서 12~15분간 굽는다.
180도
약 20개의 쿠키가 만들어진다.
9
오븐에서 꺼낸 쿠키를 팬 위에서 5~10분간 식힌 뒤, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌다.
살짝 식히면 쿠키가 더 단단해진다.